María Alcázar

Estudié Ingeniería de Telecomunicaciones y un máster MBA. Tras años dedicándome a la consultoría tecnológica descubrí mi verdadera vocación: la nutrición. Ahora, soy Técnico Superior y Máster Europeo en Dietética y Nutrición y atesoro una bonita comunidad de personas que, como tú, abrazan la vida saludable.

Natillas sin azúcar de chocolate y manga vista en cenital en vasitos individuales

Natillas sin azúcar de chocolate y manga

Cuando la manga está de temporada y está barata, aprovecha y prepara esta versión saludable de las natillas de chocolate, pero más ricas. Unas natillas sin azúcar de chocolate y manga.

Ideas para servir tarrinas de helado

3 formas de servir tarrinas de helado sin saltarte la dieta

Te doy tres ideas para servir tarrinas de helado de forma original y saludable combinando la cremosidad del helado con el crujiente de frutos secos, el chocolate negro, las galletas sin azúcar y la frescura de la fruta de temporada.

Ensalada de pasta con salsa de melocotón vista en cenital

Ensalada de pasta con salsa de melocotón

Fácil de transportar en el tupper, esta ensalada de pasta con salsa de melocotón la puedes comer en cualquier lugar, tanto en el trabajo cómo si estás de vacaciones y vas a pasar el día a la playa o a la piscina. 

Seis formas de decorar helados vista en cenital

6 formas de decorar helados y hacerlos irresistibles

Aquí tienes seis ideas creativas para convertir tus helados en auténticas obras de arte. Inspírate y da tu toque personal al decorar helados para hacer de cada bocado una experiencia única y deliciosa.

Pella de gofio con queso y naranja

Pella de gofio con queso y naranja

La pella de gofio con queso es una receta tradicional en fiestas y romerías de Canarias. Esta es mi propuesta personal en la que contrasta el sabor del queso ahumado con el cítrico de la naranja.

Salpicón de marisco con vinagreta de papaya vista cenital con decoración

Salpicón de marisco con vinagreta de papaya

Es uno de los platos de verano preferidos de los canarios. Aunque suele prepararse con atún, este salpicón de marisco es más ligero y tiene más calcio. Preparamos una versión del salpicón de marisco con vinagreta de papaya.

Crackers de legumbres y avena crujientes vistos en perspectiva cenital.

Crackers de legumbres y avena crujientes

Los crackers de legumbres y avena son muy crujientes y apetitosos para tu cerebro. Elaborados con ingredientes saludables y nutritivos sin aditivos ni harinas.