¿Tienes solo unos minutos para preparar un desayuno o snack? ¿Tienes invitados en casa y quieres sorprenderles con algo diferente? Te tengo esta idea, como siempre saludable, rápida y fácil de hacer. Brusquettas con manzana, queso de cabra y nueces.
Ingredientes de las brusquettas con manzana, queso de cabra y nueces
— Pan integral. Puede ser pan de molde, baguette o el que utilices habitualmente
— Manzana
— Queso de cabra
— Nueces
— Pimienta negra molida
Nuestras brusquettas con manzana, queso de cabra y nueces, ahora a la cocina
Partimos una barra de pan, o el pan que tengas en el momento, incluso te vale el pan de molde. Lo cortamos en rodajas alargadas y lo tostamos en una parrilla o tostador a fuego fuerte por ambos lados hasta que las rebanadas estén doradas y crujientes.
Cortamos las manzanas y el queso de cabra en rodajas y reservamos. Picamos las nueces y reservamos.
A continuación, disponemos las tostadas en una bandeja de horno y echamos por encima las rodajas de manzana y de queso de cabra de forma alternada. Sazonamos con un poco de pimienta negra molida y espolvoreamos nueces picadas por encima. Gratinamos unos minutos en el horno, servimos y disfrutamos.
Como comenté al principio de la receta, este plato puede servirte como desayuno, snack o a cualquier hora. Hazlo y me cuentas.
