¿Es la cena el momento del día en el que más fallas a la hora de cuidar tu alimentación? Estos muffins salados de atún y verduras te solucionarán la vida.
Porque tras un largo día de trabajo es muy probable que no te apetezca cocinar, o solo quieras comida rápida, con la correspondiente llamada al repartidor a domicilio. Tengo esta receta entre mis favoritas saludables para evitar que caigas en esas tentaciones y puedas cenar comida de calidad, sabrosa y fácil de hacer y digerir por la noche. Es la cena perfecta.
Un plato muy nutritivo con proteínas y grasas saludables del huevo y el atún y también repletos de vitaminas y minerales gracias a las verduras. Una receta apta si tienes intolerancia al gluten y también baja en hidratos para tu dieta keto o cetogénica, ideal si estás en proceso de bajada de peso y de pérdida de grasa corporal.
Ingredientes para los muffins salados de atún y verduras
Nuestros muffins salados de atún y verdura, a la cocina
Primero, prepara las verduras
Ahora continúa con el atún
Hornea los muffins salados de atún y verduras
Estos son los utensilios que has visto
Como buena cocinillas siempre busco los utensilios más prácticos y con mejor precio que me ayuden a preparar las mejores recetas pasando el mínimo tiempo en la cocina. Y cómo no, de los utensilios más fáciles de limpiar posibles. En la lista de abajo tienes los enlaces para comprarlos en Amazon en caso de que no los encuentres en los comercios más próximos a tu casa, que como también sabes, es donde prefiero y recomiendo comprar.
Algunas variantes para los muffins salados de atún y verduras
Si no tienes moldes individuales para muffins o cupcakes, puedes utilizar un único molde cuadrado o circular para tartas, de modo que el resultado será como un pastel, cortando las porciones individuales al servirlas.
Te recomiendo utilizar moldes de silicona, puesto que la mezcla no se te pegará a los bordes y serán más fáciles de desmoldar.
Puedes añadir un poco de queso mozzarella rallado por encima justo antes de introducir los muffins salados de atún y verduras en el horno.
Prueba a sustituir el atún por otra proteína como el pollo asado o cocido, tofu, etc. También, puedes variar las verduras por las que más te gusten, o bien las que tengas en casa en ese momento.
Si además acompañas tus muffins salados de atún y verduras con una buena ensalada. Tendrás un plato mucho más completo, saciante, saludable y nutritivo.
