Desayunos que alimentan el alma y nos nutren y llenan de antioxidantes. Una receta saludable para desayunar, deliciosa, rápida y fácil. Batido con arándanos, muy cremoso y con proteína. Los arándanos son una variedad de frutas del bosque, bajos en azúcares y altos en antioxidantes y flavonoides.

Si a estas propiedades le sumamos su buen sabor y versatilidad para hacer batidos, postres, incluso para darle un toque diferente a las ensaladas, los arándanos se convierte es un ingrediente inmejorable. Te comparto la receta de este batido con arándanos que estoy segura que te encantará.

Batido con arándanos cremoso y proteico

Receta por María Alcázar

4.7 de 10 votos

Receta fresca para desayunar un batido con arándanos, muy cremoso y con proteína. Los arándanos son bajos en azúcares, altos en antioxidantes y flavonoides.

Cocina: Desayunos y meriendasDificultad: Fácil

Raciones

–

raciones

Preparación

minutes

Cocinado

minutos

Calorías

296

kcal

Modo cocinando

Mantener la pantalla encendida

Ingredientes

90 gr. de yogur griego natural sin azúcar
90 ml. de leche
70 gr. de requesón o ricotta
20 gr. de arándanos
Stevia o endulzante sin calorías al gusto (opcional)

procedimiento para hacer el batido con arándanos cremoso y proteico

Echar en el vaso de una batidora la leche, el yogur, el requesón y los arándanos.
Batir hasta obtener una consistencia cremosa.
De forma opcional puedes añadir stevia o endulzante sin calorías al gusto.

Vídeo de la receta

Utensilios utilizados

Batidora de manoCompra aquí la batidora de mano Moulinex de 1000W
Batidora de vasoCompra aquí la batidora de vaso americano Cecotec de 1800W
Tarros de cristal con tapaCompra aquí el pack de 6 tarros de cristal con tapa Mason Jar

Trucos y consejos

El endulzante es opcional. Yo no le echo endulzante a prácticamente nada, prefiero disfrutar del sabor natural de los alimentos sin aditivos ni camuflar el sabor.
Te recomiendo que los ingredientes del batido estén previamente refrigerados, ya que este batido bien fresquito, sabe mucho mejor. Incluso puedes prepararlo la noche anterior y al día siguiente tendrá una consistencia mucho más cremosa.

Valores nutricionales

Tamaño de ración: 280 g
Calorías: 296kcal
Grasa: 20g
Sodio: 182mg
Potasio: 445mg
Carbohidratos: 16g
Carbohidratos netos: 15g
Fibra: 1g
Azúcar: 4g
Proteína: 14g
Vitamina A: 232mcg
Vitamina C: 8mg
Calcio: 384mg
Hierro: 1mg

Propiedades de los arándanos

Astringentes y antidiarreicas. Tratando dolencias en el aparato digestivo como la diarrea, las malas digestiones, las inflamaciones intestinales o la gastroenteritis. Además, gracias a sus efectos astringentes favorece la cicatrización.
Tónicas y gastroprotectivas. Nos ayudan a facilitar la digestión y eliminar la pesadez de estómago.
Antisépticas. Impiden a las bacterias asentarse en las células epiteliares del tracto urinario, por lo que previenen la infección. Los arándanos también acidifican la orina y evitan la proliferación de patógenos y la formación de cálculos de fosfato cálcico.
Hipoglucemiantes. Recomendables en personas con diabetes de tipo II, ya que previene los trastornos visuales asociados a esta enfermedad.
Antioxidantes. Que ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres que son nocivos para el organismo. Previenen la aparición de enfermedades como el cáncer y enfermedades del corazón.

Si has llegado hasta aquí es porque mi contenido te ha resultado interesante. Si es así, dejándome tu valoración me ayudas mucho y me motivarás a seguir creando más contenido para ayudar cada vez a más personas.