Té matcha con yogur

Me encantan opciones de desayunos fresquitos y ligeros para el verano. Con todos los nutrientes y requerimientos que nuestro cuerpo necesita para tener energía para toda la actividad de estos días de vacaciones. Por ese motivo, hoy te traigo un bol de té matcha con yogur. ¿Has oído hablar sobre los famosos bol repletos de alimentos super nutritivos? Mi versión es muy fácil y rápida de hacer, sabrosa y saludable, a base de yogur cremoso y potenciado por el té matcha.

El té matcha es una variedad de té verde japonés con increíbles beneficios para nuestra salud. Es un té verde molido que se consume en polvo de un precioso color verde intenso. Por esto, es un té rico en antioxidantes y flavonoides, con capacidad para reducir la acción negativa de los radicales libres en nuestro organismo. También aporta vitamina C, fundamental para prevenir el cáncer y nos ayuda a depurar de forma natural nuestro organismo. Mejora el tránsito intestinal, aumenta el metabolismo y la quema de calorías. Un consumo regular de té matcha, ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre, siendo adecuado para personas con diabetes, además, nos aporta vitalidad y energía de forma natural, un auténtico superalimento.

Té matcha con yogur

5 de 2 votos

Receta por María Alcázar Cocina: Desayunos y meriendasDificultad: Fácil

Raciones

1

raciones

Preparación

3

minutes

Cocinado

0

minutos

Calorías

260

kcal

Este té matcha con yogur servido en bol es un desayuno ligero y fresco para el verano. Puedes variar los toppings a tu gusto y para cada temporada utilizando diferentes frutas frescas y frutos secos.

Modo cocinando

Mantener la pantalla encendida

Ingredientes

• 1 1 yogur natural cremoso o yogur griego natural sin azúcar

• 1 cdita 1 de té matcha

• 1 sobre 1 de stevia o endulzante sin azúcar

• 20 gr 20 de arándanos

• 15 gr 15 de anacardos

• 7 gr 7 de coco rallado

procedimiento para hacer té matcha con yogur

• Verter el yogur en un bowl.
• Agregar el té matcha y la stevia o endulzante.
• Mezclarlo para que no queden grumos.
• Comprobar que está endulzado a nuestro gusto y si es necesario, añadir más endulzante.
• Una vez tenemos la mezcla preparada, añadir los toppings. En esta ocasión he utilizado unos arándanos frescos, un puñado de anacardos y un poco de coco rallado.

Vídeo de la receta

Utensilios utilizados

• Cucharas medidorasCompra aquí las cucharas medidoras multicolor
• Batidor de varillas manualComprar aquí el batidor de varillas de silicona

Trucos y consejos

• Puedes utilizar yogur de soja o de coco para convertir el té matcha con yogur en un desayuno vegano.
• Te recomiendo no abusar de los endulzantes y poco a poco ir educando y acostumbrando tu paladar a los sabores naturales de los alimentos.
• Puedes variar los toppings a tu gusto y para cada temporada utilizando diferentes frutas frescas y frutos secos.

Valores nutricionales

• Raciones: 180g
• Calorías: 260kcal
• Carbohidratos: 16g
• Proteína: 7g
• Grasas: 18g
• Sodio: 83mg
• Fibra: 2g
• Azúcar: 8g
• Vitamina A: 19IU
• Vitamina C: 5mg
• Calcio: 94mg
• Hierro: 1mg