Cocinar puede convertirse en una de las actividades favoritas de los niños para hacer en casa. Esta propuesta de pizza de espelta les va a encantar porque tienen que amasar la base. Será una actividad muy divertida para ellos y el resultado lo devorarán. Los ingredientes son bastante comunes y que consigues en cualquier supermercado. En esta ocasión dejé que el topping lo eligieran ellos a su gusto y aquí está el resultado.
He aprovechado la receta para explicarle que pueden utilizar harinas integrales para hacer las bases de pizzas más saludables, así como verduras como topping para que crezcan más fuertes y sanos.
Las pizzas son de mis recetas favoritas, te darás cuenta si echas un vistazo por aquí. Me encanta jugar no solo con los toppings sino también con las bases en función del tiempo que disponga para cocinar, si quiero incluir más verduras, hacerlas sin hidratos o si no tengo harina en casa.
Pizza de espelta para hacer con niños
Cocina: ItalianaDificultad: Baja2
raciones1
hour20
minutes25
minutes508
kcalCocinar esta pizza de espelta puede convertirse en una de las actividades favoritas de los niños para que se involucren en la cocina y aprendan sobre nutrición.
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Ingredientes
- Para la masa de espelta
190 gr. 190 de harina integral de espelta
100 ml. 100 de agua
10 gr. 10 de levadura de panadería seca
25 gr. 25 de aceite de oliva virgen extra
1/2 cdita. 1/2 de sal marina
- Para el topping
Tomate frito
Queso
Jamón cocido
Chorizo
Champiñón
Orégano
Instrucciones para hacer pizza de espelta integral
- Prepara la base de la pizza de espelta
- Calentar durante 20 o 30 segundos el agua. Debe quedar templada, no demasiado caliente.
- Diluir la levadura en el agua templada.
- A continuación, agregar el aceite de oliva virgen extra y mezclar todo bien.
- Añadir en un bol aparte la harina de espelta integral y la sal marina.
- Agregar al bol con la harina, el agua con la levadura y el aceite.
- Amasar durante 5 minutos hasta obtener una mezcla elástica pero firme. Si queda muy pegajosa, debes añadir un poco más de harina. En el vídeo de la receta verás que es un súper entretenimiento para los niños, porque amasan la base como si fuera plastilina y se comen la harina integral encantados. Con estas cantidades salen dos pizzas pequeñas o una más grande, pero si tienes dos peques, divide la masa como hice yo para que puedan amasar a la vez y cada uno monte su propia pizza.
- Dejar reposa la masa de la pizza de espelta tapada en un bol para que fermente durante 30 minutos o 1 hora.
- Ahora empieza lo divertido ¡amasar!
- Pasado ese tiempo, espolvorear un poco de harina sobre la mesa de cocina y amasar con las manos o con ayuda de un rodillo. Las pizzas debe quedar finitas.
- Poner las bases de pizza sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
- Hornear las bases de pizza de espelta durante 6 o 7 minutos a 200ºC para que se cocine bien.
- El turno de los toppings
- Sacar la base de pizza de espelta del horno y añadir los topping al gusto. Nosotros hemos utilizado tomate frito, queso rallado, jamón cocido, chorizo, champiñones y orégano, pero puedes utilizar los ingredientes que más te apetezcan o tengas en casa.
- Para finalizar, hornear de nuevo las pizzas a 200ºC durante 10 o 15 minutos o hasta que el queso se vea doradito y derretido.
- Sacar la pizza del horno, trocear y disfrutar.
Vídeo de la receta
Utensilios utilizados
Rodillo para amasarCompra aquí el rodillo para amasar de madera de Haya maciza
Trucos y consejos
- Si no tienes harina de espelta, puedes utilizar cualquier harina que tengas en casa.
Valores nutricionales
- Raciones: 260g
- Calorías: 508kcal
- Carbohidratos: 60g
- Proteína: 18g
- Grasas: 20g
- Sodio: 240mg
- Potasio: 455mg
- Fibra: 9g
- Azúcar: 2g
- Vitamina A: 56IU
- Vitamina C: 4mg
- Calcio: 193mg
- Hierro: 4mg
Por qué es importante que tus hijos participen en la cocina
Cocina siempre que puedas con tus hijos en casa y se convertirá en una de sus actividades favoritas por los siguientes motivos. Esta pizza de espelta te aseguro que triunfará con ellos:
