Hamburguesas de pollo con piña

Hamburguesas de pollo con piña
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15 minutos
3 raciones
182 kcal
Dificultad fácil

¿He oído hamburguesas? Te traigo la opción perfecta para una cena baja en carbohidratos: hamburguesas de pollo con piña. Un toque diferente para nuestras hamburguesas y una receta saludable con pollo que te permitirá comer pollo de forma deliciosa y jugosa y no morir de aburrimiento.

Comparto el procedimiento para realizar estas hamburguesas saludables, bajas en calorías, fáciles y rápidas de hacer y que quedan realmente deliciosas. 

Con las cantidades que indico en la receta, salen unas 6 hamburguesas de tamaño pequeño o 3 hamburguesas más grandes.

Ingredientes de las hamburguesas de pollo con piña

  • 250 gramos de pechuga de pollo 
  • 2 cucharadas de harina de almendras
  • 1 cucharada de perejil picado. Preferiblemente fresco
  • 1/4 taza de piña picada
  • Sal marina
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra

Procedimiento para hacer hamburguesas de pollo con piña

Preparar la masa de las hamburguesas

  • Triturar las pechugas de pollo en una batidora o procesador de alimentos, hasta que quede una pasta.
  • En la misma batidora, añadir la piña, el perejil, la sal y la pimienta y volver a picar.
  • Sacar la masa de la picadora y echarla en un bol o recipiente para poder manipularla cómodamente con las manos.
  • Añadir a la masa las dos cucharadas de harina y volver a mezclar con la ayuda de un tenedor o espátula de silicona.
  • Mezclando hasta que estén integramos bien todos los ingredientes y la masa sea uniforme. Si la masa queda muy líquida que no se puede manejar fácilmente con las manos, añadir un poco más de harina de almendra para que espese y absorba el líquido.

Dar forma a las hamburguesas de pollo con piña

  • Con las manos, hacer unas bolas con la masa y aplastarlas dándole la forma típica de hamburguesa. Repetir todo este proceso hasta acabar la masa y tener las hamburguesas preparadas y bien formadas.
  • En una sartén, echar unas gotas de aceite de oliva virgen extra y calentarlo ligeramente.
  • Echar las hamburguesas de pollo con piña en la sartén y cocinarlas a la plancha por ambos lados a fuego medio hasta que estén doraditas.

Puedes comerlas como hamburguesa normal, acompañada de un pan integral de calidad y las verduras que más te gusten o si prefieres una opción baja en carbohidratos, cómela como si fueran filetes acompañadas de buena ensalada o envueltas en una hoja de lechuga y rellena de queso, aguacate y verduras frescas.

Estos son los utensilios que has visto en la receta

Como buena cocinillas siempre busco los utensilios más prácticos y con mejor precio que me ayuden a preparar las mejores recetas pasando el mínimo tiempo en la cocina. Y cómo no, de los utensilios más fáciles de limpiar posibles. En la lista de abajo tienes los enlaces que he utilizado en mi receta de hamburguesas de pollo con piña, para comprarlos en Amazon en caso de que no los encuentres en los comercios más próximos a tu casa, que como también sabes, es donde prefiero y recomiendo comprar.

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