Aprende a preparar esta granola saludable sin horno casera usando solo una sartén. La prepararás tan solo en unos minutos y es perfecta para tus desayunos y meriendas. Está repleta de grasas saludables y mucha energía para comenzar tu día.
Ingredientes de la granola saludable
— 1 taza de avena en copos
— 1 cucharada de semillas de chía
— 1/4 de taza de anacardos sin cáscara naturales
— 2 cucharadas de coco rallado
— 1/4 de taza de avellanas tostadas sin sal
— 1/4 de taza de nueces pacanas
— 3 cucharadas de arándanos desecados
— 1 cucharada de canela
— 1/4 de taza de sirope de agave Bio
— 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Bio organic
Ingredientes para el topping:
— Yogur griego natural sin azúcar
— Plátano de Canarias
— Chocolate 70% de cacao como mínimo
Nuestra granola sin horno, ahora a la cocina
- Para comenzar a preparar nuestra granola en la sartén, calentar una sartén a fuego medio .
- Añadir la taza de copos de avena. Con la cantidad indicada en la receta, la avena ocupará toda la base de la sartén.
- Tostar la avena en la sartén a fuego medio durante 5 minutos o hasta que adquiera un ligero color dorado.
- Picar los frutos secos en trozos más pequeños: los anacardos, las nueces pacanas y las avellanas.
- A continuación, añadir la chía y los frutos secos picados a la sartén, remover y seguir tostando durante varios minutos más.
- Añadir a la sartén el coco rallado, los arándanos desecados, la canela, el sirope de agave y el aceite de oliva virgen extra.
- Cocinar y remover durante unos minutos más la mezcla.
- Dejar enfriar la granola saludable y guardarla en un recipiente hermético de vidrio.
- Cortar en rodajas un plátano de Canarias y reservar.
- Seguidamente, derretir una tableta de chocolate negro al 70% en el microondas. Para ello cortar la tableta en trozos más pequeños e introducirlos en un bol. Meter el bol en el microondas y calentar durante 1 minuto. Remover el chocolate del bol y volver a calentar durante 30 segundos más. Repetir el proceso calentando en periodos de 30 segundos hasta que el chocolate esté derretido por completo. No es recomendable calentarlo durante todo el tiempo de forma seguida, ya que si lo hacemos así se puede quemar. Otra opción para derretir el chocolate es al baño María.
- Para finalizar nuestro desayuno saludable, disponer un bol con yogur griego natural sin azúcar, añadir unas cucharadas de nuestra granola saludable sin horno, unas rodajas del plátano de Canarias y finalizar con un buen chorro de chocolate derretido.
Proyecto ‘Cada Lenteja con su Pareja’
Esta receta forma parte del proyecto ‘Cada Lenteja con su Pareja’ en la que con diariodeavisos.com y supermercados Lidl en Canarias trabajamos para mejorar los hábitos de alimentación de la población canaria.
