¿Te aburren las ensaladas y comer verduras siempre igual? La clave para disfrutar de una buena ensalada cada día y no aburrirte ni tener la sensación de estar comiendo siempre igual es variar y jugar con los ingredientes y las combinaciones de sabores. Para facilitarte esta tarea quiero compartir contigo esta ensalada de remolacha, manzana y nueces.
Es una ensalada muy vistosa que puedes consumirla tanto en tu almuerzo y cena, acompañando a tu porción de proteínas diaria.
Podrás disfrutar de una opción diferente y una mezcla de sabores muy particular. Además tanto la remolacha como la manzana son muy nutritivas, con mucha fibra y antioxidantes.
Me encuentro a diario en consulta personas con intolerancias y me encanta disfrutar e innovar en mi cocina elaborando recetas fáciles y saludables, cenas y comidas ligeras y rápidas de preparar para cubrir sus necesidades y tener una alimentación semanal variada.
Esta ensalada en particular es apta para personas que siguen una alimentación vegana, vegetariana y que tienen intolerancia a la lactosa y al gluten.
Ingredientes para la ensalada de remolacha, manzana y nueces
Nuestra ensalada de remolacha, ahora a la cocina
Estos son los utensilios que has visto en la receta
Como buena cocinillas siempre busco los utensilios más prácticos y con mejor precio que me ayuden a preparar las mejores recetas pasando el mínimo tiempo en la cocina. Y cómo no, de los utensilios más fáciles de limpiar posibles. En la lista de abajo tienes los enlaces para comprarlos en Amazon en caso de que no los encuentres en los comercios más próximos a tu casa, que como también sabes, es donde prefiero y recomiendo comprar.
¿Utilizas la remolacha y la manzana en tus recetas? Estas son sus propiedades
Esta ensalada de remolacha, manzana y nueces es una bomba nutricional. Todos sus ingredientes aportan grandes beneficios a tu salud y bienestar, pero quiero destacar dos de ellos: la remolacha y la manzana.
- La remolacha tiene un contenido muy alto en fibra, antioxidantes (nos da una pista su color morado) y ácido fólico. Combate el envejecimiento, previene la aparición de tumores cancerígenos, previene y mejora enfermedades urinarias, siendo depurativa y reduce la presión arterial. La remolacha es rica en hierro y vitamina C, por lo que es ideal contra la anemia.
- La manzana es la fruta por excelencia para la salud, quién no recuerda el dicho de “una manzana al día mantiene al doctor en la lejanía”. Es alta en vitamina A, B y C, antioxidantes, fibra y potasio. Ayuda a controlar el colesterol y regula el tránsito intestinal.
