Boloñesa vegana. Una receta vegana, sí, pero de las que no se nota que no llevan carne ¡prometido! Hace unos días encontré en el supermercado un paquete de soja texturizada y al momento me vino a la mente esta receta, que si no consumes alimentos de origen animal te vendrá de maravilla.
Está elaborada con soja texturizada por lo que es una forma muy interesante de consumir y hacer recetas deliciosas con legumbres. El resultado y sabor de esta receta de boloñesa vegana es realmente delicioso, ni notarás que no está hecha con carne.
Esta receta de boloñesa vegana es un básico que sirve para acompañar una pasta integral, espaguetis de calabacín o de verdura, para hacer lasañas, rellenar berenjenas y para todas las recetas que quieras hacer donde normalmente utilizas salsa boloñesa de carne tradicional.