Cestitas rellenas de atún saludables con pan Thins

Cestitas saludables rellenas de atún con pan Sandwich Thins
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¿Necesitas una idea fácil, saludable y rápida de hacer para almorzar? Incluso para desayunar, cenar o como snack. Qué te parecen estas cestitas rellenas de atún saludables con pan Thins.

A continuación, comparto contigo esta fácil y original receta de pescado que te va a solucionar más de una cena a partir de ahora.

Cestitas rellenas de atún saludables con pan Thins

Receta por María Alcázar
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Cocina: InternacionalDificultad: Fácil
Raciones

2

raciones
Preparación

5

minutes
Cocinado

20

minutes
Calorías

218

kcal

¿Necesitas una idea fácil, saludable y rápida de hacer para almorzar o que te resuelva las cenas? Cestitas rellenas de atún saludables hechas con pan Thins.

Modo cocinando

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Ingredientes

  • 2 pan Thins o 4 rebanadas de pan de molde integral.

  • 1 huevo

  • 1 clara de huevo

  • 1 lata de atún al natural

  • Sal marina

  • Pimienta negra molida

  • Orégano

Instrucciones para hacer cestitas rellenas de atún saludables con pan thins

  • Preparar las cestitas
  • Abrir por la mitad los panes Thins de modo que queden las 4 rebanadas.
  • Con un rodillo, aplanar el pan dejándolo más delgado y compacto.
  • Con un cuchillo, hacer cuatro cortes en forma de cruz sin que lleguen al centro del pan, sólo por los bordes. De este modo podrás manipular bien el pan y que no se rompa al introducirlo en los moldes.
  • Introducir los panes en moldes de muffins o cupcakes, preferiblemente de silicona, dándole la forma de cestitas y quedando dentro espacio para rellenarlas. Si en lugar de utilizar pan Thins, utilizas pan de molde normal integral, el procedimiento es el mismo: aplanar el pan y hacer 4 cortes en los bordes para facilitar su manejo e introducirlo en los moldes de cupcakes o muffins.
  • Preparar el relleno de atún
  • Batir los huevos y añadir el atún, al que previamente habremos retirado el líquido.
  • Mezclar para que quede una mezcla uniforme.
  • Condimentar con sal marina, pimienta negra molida y orégano.
  • Rellenar las cestitas con la mezcla de huevo y atún.
  • Hornear las cestitas rellenas de atún
  • Calentar el horno a temperatura media (unos 180ºC aproximadamente) e introducir los moldes con las cestitas rellenas.
  • Poner la bandeja del horno en el nivel medio para que se cocine bien el relleno sin que se queme el pan.
  • Hornear unos 20 minutos o hasta que el relleno esté completamente cuajado.

Trucos y consejos

  • Puedes sustituir el atún por pechuga de pollo asada o por jamón cocido extra.
  • Juega y varía con las especias, puedes darle un toque más exótico y antinflamatorio utilizando jengibre y cúrcuma.

Valores nutricionales

  • Serving Size: 127g
  • Calorías: 218kcal
  • Carbohidratos: 27g
  • Proteína: 16g
  • Grasas: 4g
  • Sodio: 572mg
  • Fibra: 4g
  • Azúcar: 2g
  • Vitamina A: 58IU
  • Vitamina C: 0mg
  • Calcio: 52mg
  • Hierro: 2mg

Cómo puedes hacer versiones del relleno

Si no te gusta mucho el atún o quieres variar los ingredientes, puedes utilizar pollo, salmón ahumado, jamón cocido o las verduras que prefieras. También puedes utilizar soja texturizada, tofu o seitán.

Prueba diferentes sabores, colores y texturas. Esta receta permite jugar y variar con los ingredientes que más te gusten o que tengas en casa.

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