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Al preparar este bizcocho de chocolate tendrás cubiertas tus ganas de dulce en tus meriendas diarias que sé que por la tarde siempre suelen aparecer los deseos más golosos.
Lo mejor de esta receta del bizcocho de chocolate con 3 ingredientes es que se hace en pocos minutos pero sobre todo, que con solo 3 ingredientes y que suelo tener siempre en casa, tengo una receta saludable y muy fácil de hacer.
Ingredientes del bizcocho de chocolate con 3 ingredientes
100 gramos de chocolate negro, mínimo 70%
100 gramos de queso mascarpone o cualquier otro queso de untar o queso crema
Nuestro bizcocho de chocolate con 3 ingredientes, ahora a la cocina
Empieza preparando la masa del bizcocho de chocolate con 3 ingredientes
Derretir una tableta de 100 gramos de chocolate negro en el microondas a golpes de 30 segundos para que no se queme. Es muy importante hacerlo así porque si el chocolate se quema, quedará inservible.
Añadir al bol con el chocolate 100 gramos de queso mascarpone, pero sirve cualquier otro queso de untar o queso crema.
A continuación, separaren otro bol las claras de 3 huevos y añadimos las 3 yemas al bol con el chocolate y el queso mascarpone.
Por otro lado, batir el chocolate con el queso y las yemas de huevo.
Seguimos preparando nuestro bizcocho de chocolate con 3 ingredientes y ahora, echar poco a poco la mezcla del chocolate al bol con las claras montadas y mezclar con movimientos envolventes.
Es el turno de hornear nuestro bizcocho
Verter la mezcla en un molde apto para el horno y que no sea muy grande. El que he utilizado en la receta es un tupper de cristal.
Horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
Para saber que el bizcocho de chocolate está hecho, pinchar el bizcocho con un palillo y éste tiene que salir limpio.
Dejar enfriar un poco el bizcocho, desmoldar y disfrutarlo.
De forma opcional se puede añadir a la mezcla nueces troceadas, cacao puro espolvoreado, crema de cacahuete como topping o virutas de chocolate.
Si tienes el paladar muy dulce puedes añadir a la mezcla un poco de stevia o endulzante.
Estos son los utensilios que has visto para hacer el bizcocho de chocolate con 3 ingredientes
Como buena cocinillas siempre busco los utensilios más prácticos y con mejor precio que me ayuden a preparar las mejores recetas pasando el mínimo tiempo en la cocina. Y cómo no, de los utensilios más fáciles de limpiar posibles. En la lista de abajo tienes los enlaces para comprarlos en Amazon en caso de que no los encuentres en los comercios más próximos a tu casa, que como también sabes, es donde prefiero y recomiendo comprar.
Las espátulas de silicona rebañan perfectamente sin desperdiciar nada de la mezcla y sin rasgar tus vasos, bol o moldes. La silicona es suave, resistente al calor y fácil de limpiar.
Hazte con este set de recipientes y tupper de cristal para almacenar y llevar tus alimentos y comidas sin olores ni sabores. El cristal es apto para el horno y el lavavajillas. Las tapas son de plástico libre de BPA, que no puedes introducir en el horno, pero sí en la parte superior del lavavajillas y son de larga duración.
¿Necesitas más razones para incorporarlo en tu alimentación? Eso sí, que sea chocolate negro, de calidad y con al menos un 70 – 85% de cacao para asegurarte así que su contenido en azúcar es mínimo como es el caso del bizcocho de chocolate con 3 ingredientes.
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Estudié Ingeniería de Telecomunicaciones y un máster MBA. Tras años dedicándome a la consultoría descubrí mi verdadera vocación: la nutrición. Ahora soy Técnico Superior y Máster Europeo en Dietética y Nutrición y sumo una bonita comunidad de decenas de miles de amantes de la vida saludable.
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