4 consejos para no desperdiciar alimentos: aprovecha frutas

Aprovechar la fruta para no desperdiciar alimentos

¿Qué podemos hacer nosotros en casa para no desperdiciar alimentos? Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) un tercio de los alimentos producidos al año para el consumo humano acaban en la basura. Una tragedia a nivel social, medioambiental y económico. Hoy quiero darte unos consejos y enseñarte cómo puedes aprovechar la fruta en casa que se está empezando a poner madura y de este modo contribuir a reducir ese desperdicio de alimentos y de paso, a ahorrar en la cesta de la compra.

Consejo 1) Congela la fruta para hacer postres, batidos y helados

Congela la fruta para hacer postres, batidos, helados o añadirla como topping a tu yogur. Si la fruta es pequeña, como los arándanos o las frambuesas, lávalas, sécalas y mételas en bolsas herméticas o tuppers en el congelador. Si la fruta es grande, como la papaya o el plátano, pélala y trocéala antes de meterla en la bolsa y congelarla. Reutiliza esas bolsas para no generar más residuos y de paso ahorrar dinero.

Consejo 2) Puedes ahorrar dinero de forma deliciosa con batidos o smoothies

Los batidos o smoothies son las opciones más rápidas a las que puedes recurrir para no desperdiciar alimentos. Haz batidos utilizando frutas variadas y añádele también verduras que le aportarán un extra de vitaminas y minerales. Prueba el batido de leche de coco, piña y espinacas, muy refrescante y repleto de antioxidantes. Llévalo contigo a cualquier sitio en una botella reutilizable y tómalo como desayuno o merienda. Uno de mis batidos favoritos es un batido con arándanos cremoso y proteico.

Consejo 3) Prepara mermeladas caseras saludables

Si la fruta está muy madura puedes hacer mermelada casera para tus tostadas, tu yogur o para darle un toque diferente a tus tablas de queso y ensaladas. Puedes ahorrar dinero y hacer mermelada con todas la frutas que quieras y si le añades semillas de chía o de lino, le sumarás más textura y ácidos grasos omega 3. Haz tus mermeladas favoritas en casa para así no desperdiciar alimentos y decir adiós al azúcar y aditivos.

Consejo 4) Eleva el sabor de tus platos con salsas saludables a base de frutas

Las salsas a base de fruta son ideales para platos salados como por ejemplo los chips de papa y verduras o los nuggets. Te sirve tanto la fruta fresca como la congelada. Entre mis salsas preferidas están la de mango con curry para la carne blanca o la de naranja para el pescado. Todo un manjar para no desperdiciar alimentos.

Mi selección de recetas con fruta para no desperdiciar

  • Un helado de sorbete de papaya naranja

    Sorbete de papaya naranja, postre que mejora tu digestión

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    Imagina convertir la combinación de frutas más canaria y veraniega en un sorbete de papaya con naranja, muy fácil de hacer y bajo en calorías.

  • helado de gofio

    Helado de gofio con plátano de Canarias

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    Aprende a preparar en casa helado de gofio con plátano de Canarias, todo el sabor de las Islas Canarias fusionado en una misma receta. Disfruta del buen tiempo de las islas durante todo el año con esta receta saludable de sabores intensos y deliciosos.

  • Helado de chocolate y plátano de Canarias

    Helado de chocolate y plátano

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    No quiero que se acabe el verano. Así que hoy para merendar, helado de chocolate y plátano. Una versión muy saludable y fácil de hacer, con sólo 3 ingredientes.

  • Mermelada de kiwi sin azúcar servida sobre tostadas de pan

    Mermelada de kiwi sin azúcar

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    Si te aburren las típicas mermeladas de fresa, melocotón o ciruela, prueba a hacer tu propia mermelada de kiwi sin azúcar saludable y fácil de hacer.

  • Mermelada de calabaza sin azúcar

    Mermelada de calabaza sin azúcar

    Dificultad: Fácil

    Aprovecha la temporada de calabaza y prepara con ella una mermelada de calabaza sin azúcar para tus desayunos y también para tus ensaladas y platos de carne.

El podcast en el que hablo de estos consejos

Ahorrar en la cesta de la compra y evitar el desperdicio de alimentos es una de los objetivos de cada familia. En este podcast hablo sobre cómo se ha encarecido la cesta de la compra en los últimos años y meses, de por qué la comida ‘basura’ es tan barata, también si realmente la comida sana es cara.

También te aconsejo cómo hacer una comprar más saludable ahorrando dinero y cómo reducir el desperdicio de comida.