Recetas de cocina canaria

Merienda canaria con galleta de gofio al microondas

Revive sabores de la infancia preparando mi versión de la merienda canaria. Un nutritivo batido a base de plátano de Canarias, naranja y galletas de gofio.

Pella de gofio con queso y naranja, tradiciones canarias

Descubre cómo preparar esta sabrosa pella de gofio con queso y naranja, una combinación perfecta de sabores contrastantes ¡Anímate a probarla!

Salpicón de marisco con vinagreta de papaya

Aunque suele prepararse con atún, este salpicón es más ligero y tiene más calcio. Preparamos una versión del salpicón de marisco con vinagreta de papaya.

Papas rellenas de salpicón de atún

La receta de papas rellenas de salpicón de atún es una fusión de dos platos muy típicos de Canarias: las papas rellenas y el salpicón. El aderezo a base de aguacate le dará más cremosidad y sabor.

Sándwich helado de yogur con galleta de gofio

Un delicioso y goloso sándwich helado de yogur con galleta de gofio para celebrar el Día de Canarias utilizando ingredientes típicos de las islas.

Cereales de pancakes de gofio y plátano de Canarias

Súmate a la tendencia de las miniaturas y prepara estos deliciosos y saludables cereales de pancakes de gofio y plátano de Canarias.

Unas papas negras acordeón servidas con salsa

Papas negras acordeón con papa negra canaria

Las papas negras acordeón quedan crujientes por fuera gracias a los cortes en forma de acordeón. Pinchadas en las brochetas se comen muy fácil con las manos.

Receta de salpicón de pulpo con fresas

Reinventamos el salpicón de pulpo típico en Canarias cambiando el pimiento rojo por unas fresas de temporada. Una mezcla de sabores sorprendente.

Ropavieja de pata asada, receta de aprovechamiento

Dale una segunda oportunidad y evita el desperdicio de alimentos tras la comida de Navidad transformando los restos de papas arrugadas y de pata asada en una deliciosa ropavieja de pata asada.

Ensaladilla rusa de batata y langostinos

Uno de los platos que nunca faltan en las comidas familiares es la ensaladilla rusa. Prepara esta versión de ensaladilla rusa de batata y langostinos y vístela de gala para las fiestas.